Aioli au thermomix

une délicieuse sauce à base d’ail et d’huile d’olive pour accompagner tous vos plats, grillades, poulets ou autres légumes.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

120 g d’huile de tournesol
100 g d’huile d’olive
1 oeuf
2 gousses d’ail
1 c.à.s de moutarde forte
1 c.à.s de jus de citron
Sel
Poivre

PRÉPARATION

Mettez d’abord les gousses d’ail dans le bol de votre thermomix et mixez 6 secondes à vitesse 5.
Séparez le jaune du blanc d’oeuf.
Ajoutez ensuite le jaune d’oeuf,la moutarde, jus de citron, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le bol du thermomix et mixez 12 secondes à vitesse 3.
Mélangez les deux huile dans un bol ou saladier.
Puis mixez le contenu du thermomix pendant 4 minutes à vitesse 5 tout en versant progressivement l’huile par l’orifice du couvercle.
Ensuite versez le contenu du bol dans un récipient et mettez au frigo jusqu’au utilisation.

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