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Coree du Sud - Seosan - Le marche

Par Ethelwath

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S'il y a bien une chose a decouvrir en Core en dehors de son patrimoine architecturale et de sa gastronomie, ce sont ses marches. Ce qui d'ailleurs rejoins mon point precedent : sa gastronimie. Le marche de Seosan, petite ville du Chungcheongnam est semblable a tant d'autres. Un incroyable fouillis de  petits etals, souvent tenus par des grand-meres, qui y passent des journees entieres. Des que cela est possible, il y a un tele aux cotes de la vendeuse afin de l'occuper entre deux chalands.

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Le marche de Seosan est surtout bien achallande et reconnu pour les produits de la mer.

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Crevettes, gambas, bulots, moules geantes, clovis, coques, concombres de mer, pieuvres et seiches, ont a l'embarras du choix. Un choix encore vivant, qui a l'occasion essaye de filer comme les pieuvres qui bien souvent escalades les corbeilles, ou bien ces seiches qui crachent a l'eau a votre passage.


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