Tarte Bourdaloue aux poires au thermomix ou sans

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Aujourd’hui je vous présente un grand classique parisien, la tarte bourdaloue : mot inconnu de nos dictionnaires automatiquement remplacé par Bourdaloue." id="spans1e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="sac">Bourdaloue est garnie de poires au sirop et d’une crème d’amandes onctueuse. Un dessert bien gourmand comme on les aime. Avec cette recette je participe aux défis de Marie du blog  la Tambouille de Nonna. Nos région est féminin pluriel." onmouseout="hideddrivetip();" onclick="showMenu(this);" onmouseover="showtooltip(this,300);">Nos régions ont du gout ce mois-ci c’est l’Ile : mot inconnu de nos dictionnaires, il pourrait être remplacé par: Île." id="spans3e1" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="sac">Île-de-France. J’ai pris la recette sur le site Odélice Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients :
Pour : Après un deux-points, la capitale est inhabituelle." id="spans4e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">pour la pâte à tarte sucrée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux
- 1 œuf
- 80 g de sucre
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 60 g d'amande en poudre
- 70 g de beurre doux
- 1 boîte de poire au sirop
- 15 g d'amandes effilées
Préparation :
Préchauffez : Après un deux-points, la capitale est inhabituelle." id="spans5e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
1- . Pour la pâte sablée : mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts.
2- Dans ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans6e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">dans un autre récipient, battez le sucre et l’oeuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3- Mélangez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans7e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">mélangez les deux préparations. Pétrissez légèrement et faites une boule.
4- Laissez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans8e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur dans un film plastique avant de l’utiliser.

Pour la garniture :
1- dans une jatte, mélangez les oeufs et le sucre avec une spatule. Ajoutez la poudre d’amande et le beurre fondu. Ne fouettez pas trop pour ne pas incorporer d’air (ce qui ferait gonfler la crème d’amandes).
2- Etalez : mot inconnu de nos dictionnaires automatiquement remplacé par Étalez." id="spans0e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="sac">étalez la pâte et foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
3- Disposez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans1e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">disposez chaque demi-poire coupée en lamelles sur le fond de la tarte.
4- Versez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans2e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">versez la préparation et parsemez d’amandes effilées.
5- Enfournez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans3e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">enfournez environ 30 min. Le temps varie selon les fours.
6- Sortir du four et laisser refroidir

Thermomix : mot inconnu de nos dictionnaires, il pourrait être remplacé par: Heritrix, Thermo-mix." id="spans4e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="msac">Thermomix :
Préchauffez : Après un deux-points, la capitale est inhabituelle." id="spans5e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
1- Dans le bol mettre devrait être remplacée par la forme verbale mettait." id="spans6e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">mettait tous les ingrédients pour la pâte. Mélanger 20 sec est masculin pluriel." id="spans7e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">20 secs/vit3 2- Sortir la pâte du bol et faites une boule.
3- Laissez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans8e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur dans un film plastique avant de l’utiliser.
Garniture :
1- Dans le bol propre mettre le beurre chauffer 5." id="spans9e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">5 min/60°/vit est masculin pluriel." id="spans9e1" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">60°/vits1 2- Ajouter les œufs, la poudre d’amande et le sucre mixer 10 sec est masculin pluriel." id="spans9e2" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">10 secs/vit3 3- Etalez : mot inconnu de nos dictionnaires automatiquement remplacé par Étalez." id="spans9e3" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="sac">étalez la pâte et foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
4- Disposez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans10e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">disposez chaque demi-poire coupée en lamelles sur le fond de la tarte.
5- Versez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans11e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">versez la préparation et parsemez d’amandes effilées.
6- Enfournez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans12e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">enfournez environ 30 min. Le temps varie selon les fours.
7- Sortir du four et laisser refroidir