Voici la recette de la ratatouille au chorizo avec Thermomix, un délicieux ragoût mijoté de légumes et de chorizo, très parfumé et facile à préparer pour un repas familial.
Ingrédients :
- 1/2 chorizo
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail pelées
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 3 tomates pelées en boîtes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 20 g d’huile d’olive
- Herbe de Provence
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez l’oignon et l’ail puis mettez-les dans le bol et réglez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile do’live puis réglez 4 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ajoutez les légumes coupés en morceaux, le chorizo coupé en rondelles épaisse, les herbes, le sel et le poivre puis réglez 25 min à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Servez ensuite votre plat avec des tranches de pain.
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