la recette d'aujourd'hui est le gâteau de semoule à la marocaine .. un gâteau bien parfumé, très moelleux et très simple à faire !!
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- 120 ml d'huile végétale
- 200 g de sucre
- 500 ml de lait chaud
- 3 càs d'eau de fleur d'oranger
- 1 càs de vinaigre blanc
- 16 g de levure chimiquie
- 80 g de poudre d'amandes
- 480 g de semoule fine
- le zeste d'un citron
- le zeste d'une orange
- Une pincée de sel
- Nappage neutre
- Amandes effilées
- Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre ,ajouter l'huile, la semoule, le sel, la levure en mélangeant.
- Rajouter le zeste de citron, le zeste d'orange, l'eau de la fleur d'oranger le lait bien chaud et le vinaigre.
- Couvrir le saladier et laisser la préparation reposer pendant 15 minutes.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
- Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 35 minutes.
- Badigeonner le gâteau de nappage et décorer avec les amandes effilées.
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- 120 مل زيت نباتي
- 500 مل حليب ساخن
- 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر
- بشر برتقالة
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 480 غ سميد ناعم
- 16 غ خميرة الحلويات
- 80 غ بودرة اللوز
- ناباج
- شرائح اللوز
الطريقة:
- في زبدية يخلط البيض مع السكر، نضيف الزيت، السميد، الملح والخميرة مع الخلط.
- نضيف بشر الليمون، بشر البرتقال بودرة اللوز، ماء الزهر، الحليب الساخن والخل.
- تغطى الزبدية ونترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة.
- نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- يخبز الكيك في فرن مسخن على 170 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- يلمع الكيك بالناباج ويزين بشرائح اللوز.