Pâte à tartiner chocolat noisette au thermomix

Pâte à tartiner chocolat noisette au thermomix. Voici une recette de Pâte à tartiner chocolat noisette sans gluten et sans sucre raffiné, fait maison. Une recette simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 1 Pot )
– 250 g noisettes décortiquées
– 180 g Sucre de coco
– 50 g Huile de coco
– 45 g cacao en poudre 100% dégraissé
– 3 g Fleur de sel

Préparation
Préchauffez le four à 200°C. Faites-y chauffer les noisettes pendant 7 à 10min sans les laisser noircir.
Pendant ce temps, réduisez le sucre de coco en sucre glace 30 secondes/ vitesse 10.
A la fin de la cuisson des noisettes, transférez-les dans un torchon, refermez le torchon et massez les noisettes à travers le tissu afin de retirer la peau des noisettes, si le résultat n’est pas parfait et que certaines noisettes gardent leur peau, ce n’est pas grave.
Ajoutez les noisettes encore chaudes au sucre préalablement mixé resté dans le bol, puis mixez 2min / vitesse 6.
Ajoutez maintenant tous les autres ingrédients et mixez à nouveau 2min / vitesse 6.
La pâte à tartiner va épaissir un peu en refroidissant. Elle se conserve plusieurs semaines dans un placard.