Cantine paradis / Bruxelles BRUNCH, BABY, BRUNCHE.
Par Johanna Kaufmann
Mieux vaut partager une très très bonne adresse de brunch tard (ça fait presque un an que je suis assise dessus) que jamais. Elle se trouve à Bruxelles - meilleure ville du monde avec deux-trois autres - et elle s'appelle le Garage à Manger. Le décor y est dingue (c'était vraiment un garage, alors on y retrouve un background indus et une hauteur sous plafond dont on a rarement la possibilité de profiter dans un resto). La cuisine y est ouverte, elle se trouve dans un coin de la salle, et on se sert soit même autour de l'îlot central en compagnie des chefs et des commis en pleine tambouille. La salle est chaleureuse et spacieuse (décorée bobo mais pas trop), et elle multiplie les espaces pour s'attabler (petites tables, énormes tablées, caravane, coins salon...) et pour se ravitailler (coin cuisine pour le salé et rayon épicerie pour le sucré). On y mange bon, simple, bio, local et bichonné maison : des œufs brouillés, des saucisses, de la potée, de la soupe, des légumes rôtis, des pancakes, des cakes, des scones, des compotes, des fruits pochés, des pâtes à tartiner, des confitures et du riz au lait. La formule est à volonté et à 25 euros (incluant boisson chaude, jus de fruits et eau parfumée). Bref, y'a pas à tortiller, c'est un endroit tip top, pas prise de tête, pas superficiel et 100% parfait. (Et si tu vis à Bruxelles ou que tu y séjournes hors week-end, j'ai pas testé la formule déjeuner à volonté à 18 euros en semaine, mais j'imagine qu'elle doit dépoter.)
Le Garage à Manger
Rue Washington 185 - 1050 Ixelles
+32 (0)2 880 67 74