Butternut Mozzarella

Respecter les saisons  et profiter des produits d'hiver! Butternut cuit en mille feuille avec de la mozzarella.

Ingrédients 8 tranches de butternut 250gr de mozzarella baies rose poivre sauvage huile d'olive ail sel et poivre sauvage Couper les rondelles de butternut et éplucher. Disposer sur la plaque du four. Préparer la marinade avec l'huile, l'ail pressé, sel et poivre, pour moi du poivre sauvage de Madagascar, et les baies roses.

Bien badigeonner les tranches de butternut. Au Four à 180°C pendant 20 minutes. Couper la mozzarella en rondelles. Alterner les couches butternut et mozzarella. Servir chaud ou froid.