Les vertus du plantain… « mouz el djena » en arabe

Le plantain est une plante herbacée vivace qui peut atteindre 50 cm de haut, les feuille disposées en rosette, ovales/elliptiques avec des  nervures. Inflorescence en longue épis ; Le fruit est une capsule à petites graines, de la famille des Plantaginacées.

Il en existe environ 250 espèces de cette plante qui ont les mêmes propriétés.les plus connus sont : Le grand plantain (Plantago major) a des feuilles larges et des fleurs allongées. Le plantain lancéolé (ou petit plantain) a des feuilles allongées en forme de lance et des petites fleurs au bout des tiges et le  plantain moyen (ou langue d’agneau), possède des feuilles plutôt rondes et des fleurs crème à étamines violettes.

On en trouve très souvent sur le bord des routes. Présent en Europe et Afrique du nord. De nos jours, elle est plutôt considérée comme une mauvaise herbe par les agriculteurs de différents pays.

 Le plantain est une panacée universelle !

Les composants du plantain :

l’aucubine, des flavonoïdes (apigénine, lutéoline, quercétine,pectine) , dérivés phénoliques (acide caféique, chlorogénique) et des hétérosides (flavonol, aicdes phénol), une substance mucilagineuse (2 à 6%) riche en arabinose, galactose et acides uroniques (arabinogalactane anti-inflammatoire), de la vitamine C (8 mg/100g) ainsi que du soufre, du zinc, fer, phosphore, de la silice, du potassium et du calcium ; des glucides (polysaccharides), des tanins, des pigments et très peu de protéines et de lipides. Des vitamines du groupe B (B1, B2, et PP) et de la vitamine A, silicium et mucilages.

Remarque : l’aucuboside, son principe actif (tonique amer et astringent) efficace en ophtalmologie (orgelets conjonctivite, larmoiement).

Les vertus du plantain :

Vulnéraire, astringente, curatives, effets laxatifs et hypotenseurs. Tonique amer, anti-inflammatoire, antispasmodique, antimicrobiennes, expectorant, hémostatique, adoucissant, antihistaminique, diurétique et circulatoire.

Les propriétés du plantain :

En usage interne

• problèmes respiratoires, de la toux ou un rhume et maux de gorge
• lutter contre l’eczéma, les infections urinaires, les hémorroïdes et la constipation.
• pour lutter contre l’ulcère gastroduodénal
• effets curatifs sur le système digestif.
• en cas de diarrhée, dysenterie, néphrite chronique, hémorragies, catarrhes pulmonaires.
• Traitement de l’arthrose.
• Protecteur hépatique.
• Antidiabétique par effet antioxydant.
• Traite les Allergies
• Traite les inflammations des voies respiratoires, des muqueuses de la bouche et du pharynx.
• Entre dans le cadre d’un régime amincissant.
• Régule l’appétit et le transit intestinal
• empêche la dégénérescence qui peut causer la cécité.
• Excellant purificateur du sang, poumons et estomac.
• Soigne l’hémophilie, diarrhée, dysenterie, tuberculose, pharyngite, néphrites, bronchite chronique, retard du développement chez les enfants, hémorragie utérine et poumons.

En usage externe :

• pour arrêter les saignements, cicatriser les plaies et coupures et accélérer la cicatrisation.
• calme les piqûres et soulager les rhumatismes.
• calmer les irritations conjonctivales ou les infections de la bouche.
• pour consolider des fractures.
• absorbe les toxines
• traite les débuts de gangrène.( cynops )
• soulage les piqûres d’insectes, d’orties oubrûlures.
• stoppe les saignements, cicatrise les blessures.
• lutter contre l’inflammation des paupières, la conjonctivite et la fatigue des yeux.
• Soigne les Ulcères des jambes, gingivite, dartres, dermatose crouteuse, perte blanche, et morsures de vipère.

Remarque : Il n’y a pas d’effets secondaires liés au plantain qu’on le prenne seul ou avec un médicament.

Par contre, à haute dose, le plantain peut avoir des effets laxatifs et hypotenseurs. Certaines personnes peuvent être allergiques à cette plante.

Contre-indication :

Déconseillé chez les femmes enceinte car le plantain a un effet stimulant de l’utérus.

En cuisine :

-salade riches en mucilages : préférez les jeunes feuilles que vous ajouterez à votre laitue ou à vos endives. Le goût est légèrement amer, avec un petit parfum de champignon.
– légume : il suffit de cuire les feuilles et de les utiliser en soupe (comme pour les orties).
– On peut utiliser les feuilles pour faire du thé, les ajouter dans une soupe, ou les sécher.

Bon à savoir :

en 1980, des médecins allemands avaient administré pendant 10 jours une préparation à base de plantain à 593 personnes souffrant d’infections respiratoires aiguës : leurs symptômes — et notamment la toux — avaient significativement diminué.

– la plante est utile pour les personnes qui ont pris des antibiotiques, des anti-inflammatoires qui ont abîmé leur système digestif.

Amicalement à vous !

Mustapha

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