Soupe chinoise au thermomix. Je vous propose une nouvelle recette de la cuisine chinoise, une recette de soupe facile et simple à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 2 petites carottes
– 2 oignons
– 1/2 tranche poulet
– 50 g champignons noirs déshydratés, voir conseil de préparation sur le paquet
– 30 g vermicelle asiatique, voir conseil de préparation sur le paquet
– 2 c. à soupe bombée sauce soja
– 30 g de germes de soja
– 1000 g bouillon de poule
– 1 c. à café rase de gingembre en poudre
Préparation
Mettre les carottes pelées et coupées en morceaux, les oignons coupés en 4 dans le bol avec un peu de matières grasses :
– 5 secondes vitesse 5
Rajouter, le poulet :
– 5 minutes 100°C/ sens inverse / Mijotage
Rajouter le bouillon, le gingembre :
-15 minutes 100°C/ sens inverse / Mijotage
Rajouter les champignons coupés grossièrement, les vermicelle, la sauce soja :
– 5 minutes sens inverse / Mijotage
A la sonnerie ajouter les germes de soja.