Assiette libanaise

Par Ephee @ephemerienne

De l'houmos
Du muhammara
Des pitas
Des cubes de tofu passés à la poêle avec du tamari, du vinaigre balsamique, de l'ail et du curcuma
Des pommes de terre Yukon Gold pas trop grosses, coupées en 2, et cuites au four à 400 pendant 50 minutes à couvert, avec 1 tasse de bouillon de légumes, 1 tige de romarin, 1 citron en fines tranches, 1 cuillère à table d'huile d'olive, sell et poivre. On poursuit à la cuisson à découvert pendant 10-15 minutes.

Vous dire la joie... c'est comme sortir chez Birona (mon resto préféré ces jours-ci) mais sans avoir à prendre le métro... et en plus; avoir des restes pour le lendemain! Et ça, c'est mon objectif de vie! ;-)
Assiette libanaise