Sablés au thé earl grey / earl grey tea cookies / galletas con te earl grey / بيسكوي شاي ايرل غراي

Today’s recipe inspiration comes from: Earl Grey Tea Cookies
RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة
SABLÉS AU THÉ EARL GREY
 
INGRÉDIENTS:
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à soupe de feuilles de thé Earl Grey finement moulues (2 sachets)
Une pincée de sel
½ tasse de beurre non salé, à température ambiante
¼ tasse de sucre glace
½ cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé

MÉTHODE :
1. Dans un robot culinaire, mélanger la farine, les feuilles de thé et le sel ensemble.
2. Ajouter le beurre, le sucre glace, le zeste d'orange et mélanger à nouveau.
3. La pâte est friable. Transférer la pâte sur une surface de travail et en utilisant les bouts des doigts, façonner un rouleau.
4. Envelopper le rouleau de pâte avec du film alimentaire et réfrigérer pendant 1 heure.
5. Préchauffer le four à 350 degrés fahrenheit. Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin, mettre de côté.
6. Couper le rouleau de pâte en tranches. Placer les tranches sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four de 13 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les bords des sablés soient dorés. Laisser les sablés refroidir sur une grille avant de servir.
****************************
EARL GREY TEA COOKIES

INGREDIENTS:
1 cup all-purpose flour
1 table spoon finely ground Earl Grey tea leaves (2 bags)
A pinch of salt
½ cup unsalted butter, at room temperature
¼ cup icing sugar
½ table spoon finely grated orange zest 

HOW TO:
1. In a food processor, mix the flour, tea leaves and salt together.
2. Add the butter, icing sugar, orange zest and mix again.
3. The dough is friable. Transfer the dough to a working surface and using your fingertips, shape it into a log.
4. Wrap it with a plastic wrap and refrigerate for 1 hour.
5. Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit. Line a cookie sheet with parchment paper, set aside.
6. Cut the log into slices. Place the slices on the baking sheet. Bake for 13 to 16 minutes or until, the corners are golden brown. Let the cookies cool on a wire rack before serving.

*****************************
GALLETAS CON TE EARL GREY

INGREDIENTES:
1 taza de harina común
1 cucharada de hojas de té Earl Grey molidas (2 bolsas)
Una pizca de sal
½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
¼ taza de azúcar glas
½ cucharada de ralladura de corteza de naranja

ELABORACIÓN:
1. En un robot de cocina, mezclar la harina, las hojas del té y la sal.
2. Agregar la mantequilla, el azúcar glas, la ralladura de naranja y mezclar otra vez.
3. La masa es friable. Transferir la masa a una superficie de trabajo y, con los tipos de los dedos, dar a la masa la forma de un tronco.
4. Envolver el tronco en film adherente y refrigerar durante 1 hora.
5. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Alinear una bandeja para hornear galletas con papel pergamino Dejar de lado.
6. Cortar el tronco. Colocar las galletas sobre la bandeja para hornear. Hornear durante 13 a 16 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Dejar las galletas enfriarse sobre una rejilla antes de servirlas.
************************************
بيسكوي شاي إيرل غراي

المكونات:

1 كوب دقيق ابيض

1 ملعقة كبيرة اوراق شاي إيرل غراي مطحونة

قليل من الملح

نصف كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة

ربع كوب سكر ناعم

نصف ملعقة كبيرة قشرة برتقال محكوكة

طريقة التحضير:

1. في الخلاط يمزج الدقيق والشاي والملح معا.

2. تضاف الزبدة، السكر الناعم و قشرةالبرتقال ويواصل الخلط.

3. العجين يتفتت بعض الشيء. ينقل العجين إلى سطح العمل وبواسطة أطراف 

الأصابع يعطاه شكل لولبي.

4. يلف العجين بغلاف بلاستيكي و يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

5. يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. تغطى صفيحة البيسكوي بورق

 الفرن و توضع جانبا.

6. يقطع العجين إلى شرائح تصف فوق صفيحة البيسكوي ثم تخبز لمدة

 13 إلى 16 دقيقة او حتى تصبح جوانب البيسكوي ذهبية. يترك البيسكوي

 ليبرد فوق شبكة البيسكوي قبل تقديمه.

*********************
Hope you’ll enjoy!!
*********************
Merci de votre visite / Thank you for your visit /Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم
Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest
************************************