La brioche est faite de
- 3 1\12 tasses de farine
- 1 1\2 cuillère à thé de levure
- une pincée de sel
- de la vanille moulue
- 2 cuillères à thé de chia moulu
- 4 cuillères à table de beurre végétal (sablé dans les ingrédients secs)
- 1 1\2 de lait de soya au cappuccino
On pétrit... on laisse lever... on abaisse... on tartine de;
- beurre végétal
- pépites de chocolat
On enroule, on coupe, on "assemble", on laisse lever...
On enfourne à 375 pendant une trentaine de minutes.
Pour faire festif, on jette dessus un mix de chocolat noir fondu dans du lait de soya au cappuccino bouillonnant.
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