des carottes (1,5kg)
2 oignons
2 gousses d'ail
...
s'en vont au four.
... à 505 (parce que je faisais cuire du pain en même temps, mais moins chaud fera aussi l'affaire).
Une quarantaine de minutes (plus longtemps si le four est moins chaud bien sûr)
Pour en faire une soupe, on dépose tout ça dans 1 1\2 litre d'eau bouillante, avec des parfums (ceux qui suivent), on laisse mijoter le temps que les parfums se mélangent, et on passe au bras mélangeur.
Il reste à ajouter;
- 1\4 tasse tahini
- 2 cuillères à thé de sirop d'érable
- 1 cuillère à table de jus de citron
Au moment de servir on ajoutera encore;
- de la levure alimentairelevure
- du sumac
- du poivre
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