- Culinaire Amoula

Ingrédients:
- 4 blancs d'oeufs
- 100 g de poudre d'amandes
- 160 g de sucre glace
- 120 g de beurre
-40 g de farine
- les zestes de 2 citrons
- 50 g de pépites de chocolat
- 100 g de noisettes grillées
Préparation:
- Dans une une casserole faire chauffer le beurre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une couleur noisette.
- Dans un saladier, mettre la poudre d'amandes la farine, le sucre glace, ajouter les blancs d'oeufs un par un puis le beurre en mélangeant énergiquement.
- Ajouter le zeste de citron et les pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans des moules individuelles puis parsemer de noisettes.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 12 minutes.


فينوسيي بالليمون
المقادير:
- 4 بياض البيض
- 100 غ بودرة اللوز
- 160 غ سكر بودرة
- 120 غ زبدة
- 40 غ دقيق
- بشر ليمونتين
- 50 غ جبيبات الشوكولاتة
- 100 غ بندق محمص
الطريقة:
- في كاسرولة تذوب الزبدة على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي بمذاق البندق.
- في زبدية نخلط الدقيق، بودرة اللوز، السكر البودرة، نضيف بياض البيض شيئا فشيئا ثم الزبدة ونخلط جيدا.
- نضيف بشر الليمون وحبيبات الشوكولاتة.
- نصب الخليط في قوالب فردية ثم نرش البندق
- يخبز الفينسيي في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 12 دقيقة.
