Pour la courge poivrée...
Elle est coupée en tranches (cercles) de 1-2 cm d'épaisseur, débarrassée de ses graines et badigeonnée de;
- huile d'olive
- sirop d'érable
- épices à bruschetta (un mix du commerce)
- poivre
Elles sont ensuite déposées sur une purée de légumes.
Le seitan (celui de Gusta) cuit à la poêle avec;
- des champignons "café" coupés en deux
- des oignons en quartiers
- de l'ail émincé
Une fois tout ça caramélisé, on ajoute;
1 boîte de pâte de tomate (156ml)
3 tasses de bouillon de légumes
des haricots verts
des herbes....
On amène à ébullition puis on enfourne à couvert à 350 pendant 45 minutes.
L'hiver n'en finit plus vous trouvez?
Moi aussi!
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