Crêpes légères à 2 SP

Voici la recette des crêpes légères à 2 SP, moelleuses, faciles et simples à réaliser pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients pour 12 crêpes : – 2 sp / crêpe –

• 100 g de maïzena
• 100 g de farine
• 1/2 de lait écrémé
• 4 oeufs
• 2 cuillères à café d’édulcorant vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier mélangez la farine et la maïzena puis formez un puits et ajoutez le lait en plusieurs fois en mélangeant.
Battez les oeufs puis incorporez-les à la pâte avec l’édulcorant puis mélangez bien.
Laissez reposer 30 minutes puis faites cuire les crêpes dans une poêle huilée légèrement.

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