Quiche sans pâte au jambon à 1 SP

Voici la recette de la quiche sans pâte au jambon à 1 SP, une délicieuse quiche légère, très facile à réaliser pour un repas faible en points.

Ingrédients pour 8 personnes : – 1 sp liberté / personne –

• 200 g de jambon découenné dégraissé en cube
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe bombée de farine
• 20 cl de crème fraîche 4 %
• 15 cl de lait écrémé
• 30 g de gruyère râpé
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier battez les oeufs avec la crème et le lait puis ajoutez la farine, le fromage, le sel et le poivre.
Mélangez bien la pâte puis ajoutez le jambon en cubes.
Versez la pâte dans un moule préalablement couvert de papier sulfurisé puis enfournez 35 à 40 minutes.

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