La chef Nina Métayer a créé cette toute nouvelle pavlova pour le Café Pouchkine aux saveurs poire et amande.
« Très élégante dans son tutu de chantilly, elle fera danser vos papilles par ses délicieuses saveurs de poire et d’amande. Son pied est léger comme une meringue, sa démarche souple, légère et vanillée «