Brioche Express au Thermomix

Voici la recette de la brioche Express au Thermomix, une bonne brioche très facile à réaliser en moins d’une heure, idéale à déguster en tranches avec de la confiture ou avec de la pâte à tartiner maison.

Ingrédients :

• 400 g de farine
• 300 ml de lait tiède
• 50 g de beurre mou
• 1 œuf
• 1 sachet de levure de boulanger
• 60 g de sucre
• 1 pincée de sel
• Perle de sucre

Préparation :

Mettez dans le bol le lait et la levure puis réglez 1 minute à 37° à la vitesse 2.
Ajoutez la farine, le sucre, l’oeuf, le beurre et le sel puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Versez la pâte molle dans un moule beurré et fariné puis parsemez de perle de sucre et enfournez 20 minutes à 80°.
Ensuite augmentez la température à 180°C puis laissez cuire 30 à 35 minutes, en surveillant la cuisson.

L’article Brioche Express au Thermomix est apparu en premier sur Plat et Recette-Recettes de Cuisine Faciles et legeres-Thermomix-Cookeo.