Ce n’est pas facile de pouvoir étendre sa culture whisky de nos jours, si nous n’appartenons pas à ce milieu en tant que professionnel. Lorsque l’on débute, on ne connaît ni ses goûts, ni ses classiques ; et lorsque l’on connaît ses classiques, difficile de prendre le risque d’explorer de nouveaux sentiers vierges.
Un bon whisky a un prix, et savoir en choisir un bon, n’est pas chose aisée. Doit-on rester sur du classique écossais, ou alors aller rechercher un peu de nouveautés en testant les nouveaux whisky français, indiens ou taiwanais ?
Comment choisir un whisky ?
La plus vieille façon de choisir son whisky c’est le classique bouche à oreille, et surtout pouvoir le goûter, par exemple chez un ami. En revanche, je ne sais pas pour vous mais mes amis fans de bon whisky se comptent à peine sur les doigts d’une main.
La façon la plus simple de choisir un whisky est de se renseigner sur internet. C’est un bon premier début.
Fas facile de choisir un bon whisky
Toutefois, étant passé par là, au départ on ne comprend pas grand chose avec tous ses termes si particuliers : nous pourrions en perdre notre gaélique !
Une autre façon, moins classique de découvrir et choisir un whisky est de faire des dégustations organisées par des professionnels du whisky. Mais ce n’est pas si simple, sauf si vous vous entendez bien avec votre caviste et qu’il en organise régulièrement. Toutefois, c’est assez rare et également relativement cher.
La box « whisky », la bonne idée pour choisir un whisky
Ce que j’ai trouvé de plus efficace pour faire de bonne découverte de whisky et de pouvoir savoir quelle bouteille de malt je vais acheter est la Box Whisky. La bonne idée pour ces types de spiritueux difficiles d’accès.
L’Homme Tendance a testé pour vous la box whisky McBlend sélection de janvier.
Le concept de la Box Mc Blend
Vous pouvez vous inscrire sur une année, ou uniquement un mois sans avoir besoin de résilier si le concept ne vous plait pas. Pas d’engagement obligatoire donc si vous oubliez de résilier dans les temps, vous ne payerez pas un mois de plus.
4 fioles de dégustations suffisamment grandes pour une vraie dégustation !
Une fois commandé, le coffret se constitue de :
- 4 fioles de dégustation : suffisantes pour deux / trois verres de whisky sec
- 1 guide de dégustation avec les informations principales de chaque whisky
- 1 fiche recette cuisine et cocktails
Box Mc Blend, de quoi se faire une vraie petite home made dégustation.
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En plus, on vous a dégoté un code promo : PROMO10 pour profiter – 10%, la bonne occasion de commander au plus vite votre box Mc Blend jusqu’au 14.02.18 !
Ce code promotion est valable 2 fois par client.
Les whiskys de la box Mc Blend du mois de Janvier : une sélection de whisky 100% Ecosse
Voici les 4 whiskies que j’ai pu déguster dans la box Mc Blend.
Whisky AnCnoc – Highlands
AVIS DE L’HOMME TENDANCE : Le AnCnoc est de mon point de vue un petit classique des highlands. Il est doux et peut se boire tout seul. Idéal pour débuter.
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anCnoc 12 Year Old Highland Single Malt Whisky 75 cl Prix: EUR 51,00
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anCnoc - Blas - Patrick Grant Limited Edition - Whisky Prix: EUR 70,99
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anCnoc - Highland Single Malt - 2002 15 year old Whisky Prix: EUR 82,57
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anCnoc - Highland Single Malt Scotch - 24 year old Whisky Prix: EUR 151,03
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anCnoc - Highland Single Malt 22 year old Prix: EUR 219,44
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anCnoc - Highland Single Malt - 18 year old Whisky Prix: EUR 94,68
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anCnoc - Rascan - Whisky Prix: EUR 70,31
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anCnoc - Highland Single Malt Limited Edition 2nd Edition - 35 year old Whisky Prix: EUR 630,28
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anCnoc - Peatheart - Whisky Prix: EUR 60,09
Whisky Cragganmore – Speyside
AVIS DE L’HOMME TENDANCE : Le whisky Cragganmore est le whisky qui m’a le plus surpris. Très loin d’être un classique. Beaucoup de caractère, tourbé avec des notes très prononcées de iode. Je suis pressé de me refaire un plateau de fruits de mer pour terminer ma fiole.
Idéal comme cadeau à un véritable amateur de whisky tourbés.
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Cragganmore Whisky 12 ans 70 cl Prix: EUR 36,03
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Cragganmore - Connoisseurs Choice Miniature - 1973 Whisky Prix: EUR 23,72
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Cragganmore - The Distillers Edition 1990 - 1990 13 year old Whisky Prix: EUR 165,20
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Cragganmore 1998 Port bois - Distillers Edition Single Malt Whisky Prix: Consulter sur Amazon.fr
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Cragganmore - The Distillers Edition - 1997 13 year old Whisky Prix: EUR 153,39
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Cragganmore - Single Speyside Malt - 12 year old Whisky Prix: EUR 47,16
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Cragganmore - Connoisseurs Choice Miniature - 1969 Whisky Prix: EUR 35,35
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Cragganmore - Special Edition - 1973 29 year old Whisky Prix: EUR 571,27
Whisky Knockando – Speyside
AVIS DE L’HOMME TENDANCE : Ce whisky est un typique du speyside. Idéal pour découvrir les whisky tourbés si vous ne connaissez pas encore ce types de saveurs.
Whisky Old Pulteney – Highlands
AVIS DE L’HOMME TENDANCE : Le Old Pulteney 46% est mon whisky préféré de la Mc Blend box de ce mois
Nous le détaillerons plus bas, mais pour résumer, c’est mon fruité/vanillé préféré
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Old Pulteney 12 Year Old Malt Whisky 70 cl Prix: EUR 38,97
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Old Pulteney Stroma Malt Whisky Liqueur 50 cl Prix: EUR 33,08
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Old Pulteney 17 ans Unchillfiltered Highland Malt Whisky bouteille 70cl Prix: EUR 94,57
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Old Pupitre eney Noss Head Lighthouse Bourbon CASKS avec emballage cadeau Whisky (1 x 1 l) Prix: EUR 94,37
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Old Pulteney 21 Year Old Scotch Whisky 70 cl Prix: EUR 452,39
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Old Pulteney - Navigator Limited Edition Prix: EUR 66,00
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Old Pulteney - Single Malt Scotch - 25 year old Whisky Prix: EUR 357,02
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OLD PULTENEY 2005 Flotilla Of 46% Prix: EUR 58,00
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Old Pulteney - Limited Edition Lightly Peated - 1990 23 year old Whisky Prix: EUR 590,15
Old Pulteney, un whisky de caractère
- Au nez : épicé aux notes fruitées
- Au goût : notes fruitées, principalement fruits exotiques, noix de coco, ananas prennent le dessus avec des notes de vanille / caramel beurre salé.
Mon préféré des 4 ! D’habitude, je suis plutôt attiré par les whiskies tourbés pourtant le Old Pulteney ne l’est pas du tout. C’est son côté vraiment fruité & vanillé qui se sent vraiment, même pour les non initiés.
Mon coup de coeur, le whisky Old Pulteney
Je l’avais déjà en grande bouteille dans ma cave à whisky. Ce fut un plaisir de le redécouvrir en dégustation et comparaison dans cette box. J’ai pu me rendre compte à quel point ce whisky est un petit bijou de saveurs. J’en rachèterais une bouteille dès ce week end !
Pour les whiskys moins à votre goût, rien n’est gâché, servez-vous des fiches-recettes pour créer de super cocktails.
L’Homme Tendance livre son propre conseil de recette : le whisky sour.
- 6cl de bourbon dans la recette initiale, moi je préfère avec un whisky tourbé type Speyside, dans cette box le Knockando sera parfait !
- Jus d’1/2 gros citron jaune frais
- 2 cl de sucre de canne liquide
- 1/2 blanc d’œuf
- Glaçons à convenance (environ 3)
- Déco : la cerise confite, tranche de citron, tranche d’orange ou quelques feuilles de menthe feront l’affaire.
La tourbe et le fumé subtil du Knockando donnera plus de caractère au cocktail par rapport à un bourbon déjà sucré.
L’équilibre parfait avec le sucre de canne et l’acidité du jus de citron frais.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble