Recette extra facile et super bonne du coulis de fraises à faire au thermomix. On peut aussi utiliser d’autres fruits que la fraise, les mélanges surgelés de fruits rouges marchent très bien. Ce coulis est parfait pour une pannacotta ou sur une glace, dans un yaourt nature etc…
* dans le bol du thermomix, mettre le sucre et l’eau, programmer 100° vitesse 1, 5 minutes
* ajouter les fraises surgelées, vitesse 8, 20 secondes environ, racler, redonner un coup si besoin
* et voilà, vous avez un super coulis, il se conserve très bien au frigo mais le mieux est de le gouter….