Pauline Ester est née Sabrina Ocon, un 18 décembre 1963, à Toulouse et pour briller dans le show biz porter un tel nom eut été To Lose ! Ô con ! Pourtant, au début, elle tente. Elle démarre dans les cabarets toulousains sous le nom de Sabrina O. Mais à petite dose car elle sent vite que le public l’omet : O pâtit (comme Guesch, d’ailleurs !) Elle décide de quitter la ville rose pour monter à Paris. Sur l’autoroute elle suit un camion qui transporte du polyester. Et donc, tilt : ce polymère lui saute aux yeux tout autant que le polype erre au cœur d’un colon ! Elle se nommera Pauline Ester. Entre 1989 et 1991 elle se fait connaître avec Le Monde est Fou (titre qu’elle préfèrera, après moult réflexions à « Le fond des mous » et Une Fenêtre ouverte, véritablement ouverte sur une musique brésilienne revisitée par une certain Loizeau. Cet auteur compositeur, expert en lyre (Loizeau lyre) aime rebondir sur la voix de la toulousaine tant il aime l’être en Pauline. En 2007 elle co-écrit des chansons qu’elle interprète avec un inconnu en prétextant qu’elle ne fait que pratiquer légitimes us. Mais le succès s’estompe ! Elle finit par se retrouver dans la tournée Stars 80 L’origine avec de vieilles gloires (Lio, Sabrina, Mader…). Le début de la fin.
Depuis on ne l’entend plus et s’terre Esther… Que-fait elle ? Certains disent qu'elle vendrait des fibres de polyester avec une sainte éthique. Va savoir... La tournée des grands ducs, Ocon A Toulouse, au cœur du cocon Aura fait long feu ! Ville rose Ne te suivait pas ; vie morose !
Tu l’as quittée ; voilà Paris Changer de nom : autre pari ! On veut te voir Pauline et s’taire Devant cette voix libertaire.
Quel beau tableau, tu ris Pauline A cette gloire qui te confine Aux petits tubes sans lendemain
Car c’est un fait : le monde est fou Les gens te boudent, te font des moues Quand vient leste ère de naphtaline !