Pour les pierres chinoises nous avons procédé à de nombreux tests et sélectionné deux grains de deux fabricants différents (où on voit déjà la difficulté d'obtenir la même qualité sur deux grains différents !) : ref. Chroma ST2/8 grain de 200/800 et ref TD1/3, # 1000/3000, cette dernière pierre testée par un organisme indépendant type QUALICERT qui garantit leur fabrication au standard japonais.
Il ne vous a certainement pas échappé que pullulent actuellement des pierres en céramique chinoises comme en son temps les couteaux en céramique, depuis lors tombés en désuétude le temps de faire quelques mauvaises expériences, comme avaler un bout de cette céramique extrêmement friable dans son estomac. Remarquez que l'an passé les chirurgiens indiens ont opéré un homme qui avait avalé 40 couteaux pliants.. Il devait sans doute manquer de fer...
Confrontés à cette invasion massive, nous avons nous-mêmes fait appel à :
- de la céramique chinoise
- des pierres chinoises
Mais nous ne sommes pas allés vers la facilité.
La Chine peut produire pour n'importe quel cahier des charges, des produits tout-venant comme du haut de gamme, cela dépend où le donneur d'ordre place le curseur. En ce qui concerne les couteaux en céramique, nous importons la qualité supérieure d'un fabricant réputé qui produit la même qualité que le spécialiste japonais de la céramique industrielle, la société Kyocera. Il y a 25 ans déjà nous importions de la céramique japonaise, on a quelque expérience sur le sujet, mais ce modèle économique est aujourd'hui dépassé ; le couteau en céramique a montré ses limites.
Pour les pierres chinoises nous avons procédé à de nombreux tests et sélectionné deux grains de deux fabricants différents (où on voit déjà la difficulté d'obtenir la même qualité sur deux grains différents !) : ref. Chroma ST2/8 grain de 200/800 et ref TD1/3, # 1000/3000, cette dernière pierre testée par un organisme indépendant type QUALICERT qui garantit leur fabrication au standard japonais.
Pour les pierres chinoises nous avons procédé à de nombreux tests et sélectionné deux grains de deux fabricants différents (où on voit déjà la difficulté d'obtenir la même qualité sur deux grains différents !) : ref. Chroma ST2/8 grain de 200/800 et ref TD1/3, # 1000/3000, cette dernière pierre testée par un organisme indépendant type QUALICERT qui garantit leur fabrication au standard japonais.