Saucisses aux lentilles avec Thermomix

Voici la recette des saucisses aux lentilles avec Thermomix, un bon plat traditionnel, riche et gourmand à base de lentilles vertes et de saucisses de votre choix, très facile à faire pour un repas de famille.

Ingrédients :

• 250 g lentilles vertes
• 125 g lardons fumés
• 8 saucisses de Toulouse
• 1 oignon
• 400 g de tomates pelées en boîte
• 2 carottes coupées en dés
• 1 cuillère à soupe moutarde
• 600 g d’eau
• 1 cube de bouillon
• 2 feuilles de laurier
• sel, poivre

Préparation :

Mettez dans le bol d thermomix l’oignon épluché et coupé en deux puis mixez 7 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez les carottes en dés et les lardons puis versez un filet d’huile d’olive et réglez 4 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez les tomates, le cube de bouillon, la moutarde, les feuilles de laurier, le sel, le poivre puis versez l’eau et déposez les saucisses ensuite réglez 45 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Servez aussitôt.

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