Idéal pour le goûter ce moelleux amande et châtaigne aux dés de poire... L'huile d'olive y remplace le beurre pour une recette plus audacieuse : la châtaigne s'entend bien avec l'olive, c'est connu ! Encore plus gourmand pour accompagner notre gâteau : une petite sauce au chocolat délicatement relevée par la mélasse. Cette dernière apporte un arôme de réglisse à la préparation. Si vous n'êtes pas fan, n'en rajoutez pas !