Gratin d’endives au Maroilles Weight Watchers

Voici la recette du gratin d’endives au Maroilles Weight Watchers, un délicieux gratin facile et rapide à réaliser pour un repas léger d’hiver.

Ingrédients pour 4 personnes : – 5 Smartpoints / personne –

• 4 endives
• 60 g de maroilles
• 200 g de jambon en dés
• 400 ml de lait écrémé
• 3 cuillères à soupe de maïzena
• 2 cuillère à soupe de parmesan
• 1 pincée de noix muscade
• Sel, poivre

Préparation :

Commencez par cuire les endives à la vapeur.
Pour la béchamel, chauffez un peu de lait dans une casserole puis diluez la maïzena.
Ensuite versez le reste du lait puis portez à ébullition en remuant.
Découpez les maroilles en petits morceaux et ajoutez-les à la béchamel, salez légèrement, poivrez puis ajoutez la noix de muscade.

Dans un plat à gratin déposez les endives et le jambon coupé en dés puis couvrez de béchamel et parsemez de fromage râpé.
Enfournez 10 à 15 minutes à 180°C ( four préchauffé ).

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