Le chef pâtissier exécutif du groupe George Blanc, Benoit Charvet a imaginé cette gourmandise.
Streusel Chocolat à la fleur de sel, crémeux, mousse légère et crème glacée au chocolat Sao Tomé, confit à l’orange sanguine, sorbet fruit de la passion parfumé au safran compose ce joli dessert
photo copyright Benoit Charvet (compte instagram)