Le chef pâtissier exécutif du groupe George Blanc, Benoit Charvet a imaginé cette gourmandise.
Streusel Chocolat à la fleur de sel, crémeux, mousse légère et crème glacée au chocolat Sao Tomé, confit à l’orange sanguine, sorbet fruit de la passion parfumé au safran compose ce joli dessert
![Le nouveau dessert du chef Benoit Charvet Le nouveau dessert du chef Benoit Charvet](https://media.paperblog.fr/i/857/8572476/nouveau-dessert-chef-benoit-charvet-L-mU49Ip.png)
photo copyright Benoit Charvet (compte instagram)