Boeuf bourguignon aux carottes avec cookeo

Boeuf bourguignon aux carottes cookeo

Un délicieux plat de boeuf pour votre plat principal, facile à faire avec votre cookeo, recette pour toute la famille.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.

Boeuf bourguignon aux carottes cookeo

INGRÉDIENTS

6 morceaux de bœuf – bourguignon
1 kg de carottes
2 oignons
1 c.à.s de farine
2 gousses d’ail
2 c.à.s d’huile végétale
1 bouquet garni
2 c.à.s de concentré de tomate
1 cube de bouillon de boeuf
4 brins de thym frais
4 côtes de céleri, coupées en gros morceaux
Sel et poivre noir moulu frais
40 cl d’eau

PRÉPARATION

Mettez d’abord les morceaux de boeuf, avec l’oignon et ail émincé et huile dans la cuve de votre cookeo
Ensuite faites dorer la viande des deux cotés en mode dorer du cookeo et en remuant,
Ajoutez ensuite les carottes coupées en rondelles ou en dés, remuez toujours en mode dorer.
Saupoudrez avec la farine, ajouter l’eau, le concentré de tomate puis émiettez le cube de bouillon et mélangez.
Ajouter le bouquet garni, thym, céleri puis assaisonnez avec sel et poivre.
Enfin lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour une durée de 35 minutes…servez avec un plat de purée de pomme de terre.