Tarte de poireaux, jambon et chèvre au Thermomix

Voici la recette de la tarte de poireaux, jambon et chèvre au Thermomix,  une délicieuse tarte salée très facile à faire et parfaite pour un repas du soir familial accompagnée d’une salade verte assaisonnée.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ( Recette ICI )
• 3 blancs de poireaux
• 1 oignon
• 200 g crème liquide
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe rase de maïzena
• 3 tranches de jambon blanc
• 1 bûche de fromage de chèvre
• 15 g huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Étalez la pâte brisée dans votre moule puis enfournez 5 minutes à 200°C.
Mettez dans le bol l’oignon et les blanc de poireaux puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile do’live puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse cuillère/ sens inverse.
Battez la crème avec les oeufs puis versez dans le bol et ajoutez le sel, le poivre puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Ensuite réglez 4 minutes à 90° à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le jambon coupé en petit morceaux remuez puis versez la préparation sur la pâte précuite.
Coupez le fromage en rondelles puis répartissez-les sur la tarte et enfournez 30 à 35 minutes à 180°C.

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