Ingrédients
- 4 pêches
- 2 magrets de canard
- 200 g de sucre
- 20 g de beurre
- 1 c à soupe de mélange malin de volaille
- 20 cl de jus d’orange
- sel
- poivre
Préparation
- En mode dorer faire fondre le sucre à sec, une fois qu’il à une couleur dorée ajouter le beurre, le mélange de volaille et le jus d’orange.
- Pendant ce temps là coupez les magrets en lanières, puis les mettre à dorer et mélanger.
- Épluchez les pêches et les couper en morceaux, puis les ajouter en dorer.
- Salez et poivrer.
- Servir aussitôt.