Une pause gastronomique entre tradition et exception au Restaurant de l’Hôtel

Publié le 13 décembre 2017 par Pascal Iakovou @luxsure

L'Hotel a été construit en 1828 à l'emplacement du pavillon d'amour de la Reine Margot, situé dans les jardins du parc de son
palais au 17ème siècle. Dernière demeure d'Oscar Wilde et le cœur de la société parisienne dans les années 60, il a été rénové par le célèbre architecte
d'intérieur Jacques Garcia.
Ses 20 chambres, son caractère historique, une piscine et hammam, Le Restaurant récompensé d'une étoile au guide Michelin et Le Bar, font de L'Hotel une institution parisienne célèbre dans le monde entier.

Nous avons récemment pu découvrir ce magnifique restaurant étoilé du chef Julien Montbabut. Une cuisine de tradition et de savoir faire qui propose une gastronomie d'excellence. Nous avons été touché par le travail de ce chef, qui rend hommage à la tradition gastronomique française, à la chasse, en ne négligeant jamais la modernité.