Entre fin de travaux à l’appartement et
conférence-débat animée par Etienne Klein au théâtre de l’Odéon (sur le thème
de l’Univers
et de la matière noire), pas d’agapes particulières en ce week-end, si ce n’est
deux « petits » vins sortis au débotté.
© domaine Janin
En apéritif, pour lui-même, un Beaujolais-Villages
blanc, Argiles 2014, domaine Paul Janin et fils : petit vin mais très grand plaisir. Un
nez de chardonnay qui possède un joli grain, une sorte de perlant minéral,
associé à des notes plutôt grasses, maisjamais lourdes. En bouche, bel équilibre, un côté variétal qui sert de
base à un gras enrobé tout en élégance, une tension acide vibrante et de beaux
amers nobles cotedoriens. Notes d’agrumes salines qui se prolongent dans une
finale salivante. Excellent pour un
rapport qualité / prix exceptionnel.
Côtes du Rhône,
l’O de Joncier 2015, domaine du Joncier : un vrai vin de soif et de copains, sur une base de grenache bien
mûr, un fruité profond avec une aromatique clairement sudiste (garrigue, thym),
une belle concentration liée au millésime chaleureux, des tannins poudrés et
glycérinés sur une finale enveloppante qui sait rester sapide, un soupçon d'épices douces en sus. Excellent
Bruno