Biscuits au miel sans beurre avec Thermomix

Voici la recette des biscuits au miel sans beurre avec Thermomix, des délicieux biscuits de Noël facile et simple à préparer pour les fêtes de fin d’année.

Ingrédients :

• zeste de 1 orange
• 150 g de sucre
• 350 g de miel
• 500 g de farine
• Eau au besoin

Préparation :

Mettez zeste d’orange dans le bol puis mixez 10 sec à la vitesse 8.
Ajoutez le sucre, le miel puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 3.
Laissez refroidir un peu puis ajoutez la farine et réglez 5 minutes à la vitesse 3.
Si la pâte est trop dure ajoutez un peu d’eau tiède.
Formez une boule de pâte puis laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Etalez la pâte puis découpez des formes avec un emporte pièce.
Déposez les biscuits sur plaque couverte de papier sulfurisé puis enfournez 10 minutes à 220°C.
Laissez refroidir puis badigeonnez les biscuits au miel dilué avec un peu d’eau.

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