Soupe de courgette lardons cookeo
Une délicieuse soupe de courgette qui vous réchauffe pendant les soirées d’hiver, facile à faire avec votre cookeo, recette pour toute la famille.
testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.
Soupe de courgette lardons cookeo
INGRÉDIENTS
1 kg de courgette
1 barquette de lardons fumés
3 pomme de terre
1 oignon
75 cl d’eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c.à.s de huile
sel
poivre
PRÉPARATION
Commencez d’abord par couper vos courgettes en dés et une seule courgettes en rondelles fines, pomme de terre en dés et lardons en lamelles, émincez l’oignon.
Ensuite faites revenir les 2/3 de lardons avec l’oignon et huile dans la cuve de votre cookeo et mode dorer – réservez le tier restant pour la déco.
Ajoutez les pommes de terre, courgettes – dés et rondelles – versez en dessus l’eau puis émiettez en dessus le cube de bouillon, ajoutez sel et poivre selon votre goût.
Ensuite lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 10 minutes.
A la fin de cuisson réservez les rondelles de corgettes dans une assiette puis mixez tout le contenu de la cuve selon la texture désirée.
Enfin et lors du service décorez avec les rondelles de courgettes et les lamelles de lardons réservées, servez chaude.