On vous emmène en Sicile pendant les fêtes avec des arancini de riz, des boulettes ici dorées au curcuma et panées à la graine de courge !
Dans cette charmante île italienne, il s'agit d'un plat " casse-croûte " puisqu'on peut en trouver à chaque coin de rue et à tout moment de la journée. En France, ce plat gagne à être mieux connu. Servez-les au moment de l'apéritif. Cette recette propose de les garnir d'une bolognaise végétale constituée à partir de protéines de soja.
Une recette La cuisine bio de Miss Pat'.
![Arancini / boulettes apéro, riz et curcuma Arancini / boulettes apéro, riz et curcuma](https://media.paperblog.fr/i/856/8564731/arancini-boulettes-apero-riz-curcuma-L-su5fml.gif)