Miam, voilà encore une petite crème qui éveillera les papilles !!!
Préparée dans le thermomix, avec de l'agar-agar, bien entendu !
Sur la même base que celle au chocolat, j'ai fait cette variante !
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Dans le bol du TM
500 g de lait écrémé
2 CS de café instantané (le mien : "Espresso pur arabica de Nescafé")
2 CS de sirop d'érable ou de miel
(vous pouvez sucrer + si vous le désirez mais pour moi, c'était juste bien !)
2 grammes d'agar-agar
Mélanger le tout quelques sec VIT 6.
Régler 11 min à 90° VIT 3.
Verser dans des petits pots - ou des tasses, pour + d'originalité -
...Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frigo...
Déguster froid....