La chef Claire Heitzler et l’équipe de pâtissiers de La maison Ladurée ont créé une très jolie Bûche nommée Céleste.
La bûche Céleste est composée d’un délicieux croustillant de noisette et d’amande délicatement surmonté d’un léger biscuit moelleux à la noisette, d’une mousse noisette et cachant en son cœur un saisissant coulant praliné noisette.
Bûchette: 9,50 € – disponible du 1er au 31 Décembre 2017
Bûche 6 parts : 68 € – disponible du 15 au 31 Décembre 2017
La carte des créations pour les fêtes est complétée par
La Bûche Candy : constituée de biscuit aux amandes, de confit de fruits rouges, de crémeux aux amandes et de mousse lactée à la vanille. La buche est nappée et décorée avec des framboises fraîches, de quenelles de chantilly et d’étoiles en chocolat blanc et de guimauves.
Bûche Fleur Noire : biscuit Sacher, feuilletine au chocolat, crémeux vanille et mousse au chocolat Caraïbe. une plaquette de chocolat noir et de pétales de chocolat décorent l’ensemble.
et d’autres gourmandises à découvrir en boutique ou sur le site