Ingrédients
- 2 aubergines
- 3 tomates
- 150 g de riz blanc cru
- 1 boule de mozzarella
- cœur de bouillon de légumes à la méditerranéenne
- herbes de Provence
- sel
- poivre
- 1 c à café huile d’olive
- 150 ml eau
Préparation
- Couper les aubergines en dés.
- Faire chauffer l’huile en mode dorer et rajouter les dés d’aubergine dans la cuve.
- Rajouter ensuite les tomates coupées en dés, la mozzarella coupée en morceaux et le riz.
- Rajouter ensuite l’eau et mélanger le tout .
- Saler, poivrer et assaisonner d’herbes de Provence .
- Incorporer le cœur de bouillon et lancer une cuisson rapide pour 12 min.