Huile parfumée à l’ail et au basilic

Une bonne huile d'olive parfumée que l'on peut agrémenter selon son goût.
C'est une idée de cadeau gourmand tout simple à préparer à l'avance et à offrir pour les fêtes.

Ingrédients pour une bouteille de 25cl :

• 20cl d'huile d'olive de bonne qualité
• 1 poignée de basilic frais
• 2 gousses d'ail
• 2 piments oiseaux

Préparation :
Rincer les feuilles de basilic puis les sécher soigneusement.
Peler les gousses d'ail puis les écraser un peu avec la paume de la main (pour libérer les saveurs).
Mettre les gousses d'ail, les feuilles de basilic et les piments dans une jolie bouteille de 25 cl.
Verser l'huile d'olive par dessus.
Fermer la bouteille et laisser reposer 3 à 4 semaines à l'abri de la lumière, avant de consommer.