Sauté de veau au chorizo

Ingrédients

• 600 g de sauté de veau
• 1/2 chorizo fort
• 2 oignons
• 390 g de pulpe de tomates concassées
• 100 g d’olives vertes dénoyautées
• 2 c à soupe d’huile
• des herbes de Provence
• sel
• poivre

Préparation

1. Coupez le sauté de veau en morceaux. Émincez les oignons et détaillez le chorizo en rondelles. Réservez.
2. Mettez-le en mode dorer  et faites-y dorer le veau et l’oignon dans l’huile.
3. Ajoutez ensuite le chorizo, la pulpe de tomate, les olives et un peu d’herbes de Provence.
4. Salez, poivrez et mélangez.
5. Passez le Cookeo en mode  cuisson sous pression  pour 20 min.