Boulettes de bœuf à la moutarde

Ingrédients

• 400 g de viande haché de bœuf
• 1 œuf
• 1 tête d’ail entière épluchée et ciselé
• moutarde
• 2 c à soupe de farine
• pain de mie
• 100 ml de fond de veau
• sel
• poivre

Préparation

1. Mettre tout dans un saladier mélanger.
2. Rajouter du pain de mie jusqu’à avoir la consistance pour façonner des boulettes.
3. Mettre les boulettes a dorer jusqu’à coloration.
4. Mettre 1 cas de moutarde et les 100 ml de fond de veau.
5. Mettre en cuisson rapide pendant 3 min.