Faciles à réaliser, des tourtes aux oeufs idéales à servir en entrée ou en plat accompagnées d'une salade.
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- 500 g de pâte feuilletée méthode escargot ici
- 150 g de champignon de paris
- 2 càs de persil ciselé
- 1 càs d'huile d'olive
- 100 de fromage au cumin
- 1 oeuf pour la dorure
- Dans une poêle faire revenir les champignons de paris dans l'huile d'olive, saler et poivrer puis verser le persil ciselé.
- Laisser refroidir.
- Etaler la pâte et et découper 12 disques de 8 cm. Dans des moules à tartelettes déposer au fonds la moitié des disques.
- Répartir les champignons et le fromage dans les fonds de tartelettes, casser les oeufs sur les champignons.
- Recouvrir de disques de pâte feuilletée restants et bien souder les bords.
- Badigeonner le dessus d'oeuf et faire quelques incisions avec la pointe d'un couteau.
- Mettre les tourtes dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
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- 500 غ عجين مورق على الطريقة الحلزونية إضغط هنا
- 150 فطر باريس
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 100 غ جبن بالكمون
- 1 بيضة للتلميع
- في مقلاة يشوح الفطر مع زيت الزيتون، نضيف الملح والفلفل ثم البقدونس المفروم.
- نتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- يفرد العجين وتقطع 12 دائرة قطرها 8 سنتيمترات
- نضع 6 دوائر من العجين في قوالب التارت، يوزع الفطر والجبن ثم تكسر بيضة وسط كل قالب تارت.
- تغطى القوالب بالدوائر المتبقية من العجين المورق مع الضغط جيدا على الجوانب.
- تلمع الفطائر بالبيض وتزين بالسكين
- تخبز التارت في مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
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