Brunch en famille à la Gaité Lyrique

L'entrée du Trois Bis se fait par les portes du théâtre, ensuite on accède au foyer par un petit escalier sans prétention. La première chose que l'on retient, c'est la lumière qui entre par les grandes fenêtres et les volumes de la pièce. De grandes tablées permettent de venir à plusieurs pour profiter du buffet et passer un moment convivial.  L'adresse a tout pour séduire les familles gourmandes comme la notre et nous n'avons pas été déçu ! Le brunch est une création du chef Bruno Viala. Il offre différentes tonalités à la fois anglo-saxonne, heakthy, sweet et très gourmandes.  L'avis des enfants : J'avais juste mon deuz avec Moi.  Il a aimé la liberté qu'offre le lieu, il s'est servi seul sur les buffets. Il a fait des petites pause en s'installant dans les chaises longues de la salle attenante et joué avec les faisceaux lumineux. Après le repas, il a profité des jeux vidéo en accès libre  dans l'espace du rez-de-chaussée. Côté nourriture, il est difficile et il a surtout choisi du sucré. À savoir des pancakes (beaucoup), un peu de croissant, un petit bout de saucisse, du fromage blanc et une poire. À la fin du repas des œufs brouillés étaient arrivés sur le buffet et il a voulu les goûters mais il n'a pas aimé. Il a bu du thé et un peu de jus de fruit. Il était très content de son repas même si ce ne fut pas très équilibré pour lui.  Pour les petits, il y a des chaises hautes et un espace de change dans les toilettes. Il y a largement la place pour les poussettes. 

Excellentes viennoiseries

Et pour les grands ? Mon coup de cœur fut surtout pour le lieu. Les grandes colonnes, la cheminée et la lumière qui baigne dans la pièce offre une atmosphère des plus agréables. Les grandes tablées sont pratiques mais pas des plus confortables surtout avec des gros manteaux d'hiver. Nous avons mis les notre derrière une colonne.  Côté buffet, il y a trois espaces : un coin Pain viennoiserie, un autre sucrée avec des pâtisseries, des pancakes et des fruits et un dernier salé avec de la charcuterie (bacon grillé, saucisses...) des salades, des quiches...  Les plats qui arrivent sur le buffet ne sont pas toujours les mêmes, essayer de ne pas être trop gourmands au premier passage pour garder un peu de place pour goûter autre chose après. Les buffets ne sont pas très grands et donc vite pris d'assaut mais ils se remplissent assez vite aussi. C'est sympathique ce défilé de plats variés, Little Marmot en a même fait un jeu en allant guetter ce qui arrivait pour venir nous le dire.  Les produits utilisés sont tous des produits frais et tout est fait maison. Les confitures sont à tester surtout.  Parmi les mets que j'ai vraiment aimé : les différentes salades surtout celles à base de tomates, les fèves et le houmous, le saumon mariné, la quiche et le sucré (viennoiserie et dessert). Essayez de prendre les plats chauds quand ils arrivent parce que cela refroidi vite notamment le bacon qui est très bon.  J'ai particulièrement apprécié les desserts, les petits moelleux au chocolat le gâteau cookies et les petits financiers étaient vraiment délicieux. La décoration de l'endroit est très réussie, certes la hauteur du plafond rend le lien un peu sonore mais les moulures, les colonnes ont un charme fou. La modernité des luminaires et du bar, la sobriété des tables, tous ces styles s'accordent avec une jolie harmonie et offre un cadre très agréable.  Côté boisson, il faut aller au bar sauf pour le thé (Mariage Frère, merci !) et le café filtre. Dans le menu du brunch, un verre de jus de fruits. Je vous conseille le jus de pêche un régal. Il est possible de commander de l’alcool (vin ou bière) également mais pas d'expresso. 
Le brunch du Trois Bis coûte 26 euros pour les adultes et 14 euros pour les moins de 12 ans. Je trouve tout à fait correcte pour les adultes mais un peu cher pour les enfants surtout pour les appétits d’oiseaux comme le mien. Surtout pensez à réserver, c'est très vite complet ! Le restaurant propose aussi des déjeuner en semaine, le menu inspiré de la bistronomie a l'air des plus sympathiques, je l'ai rajouté à ma To Do ! Le trois bis (la Gaité Lyrique), 3 bis rue Papin dans le 3ème.  Bon week-end !