Ingrédients
- 4 cuisses de canard
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 250 ml de fond de veau
- 3 c a soupe de miel
- thym
- Sel
- poivre
Préparation
- Inciser la peau des cuisses.
- en mode Dorer dorer le canard des 2 cotés en commençant par la cote.
- Retirer le canard et réserver .
- Faire revenir l’oignon et l’ail émincé ,ajouter les cuisses de canard Ajouter le reste des ingrédients
- Mettre le cookeo en mode sous pression (rapide) 15 min .
- A la fin de cuisson remettre en mode dorer pour que la sauce épaississe
- servir avec une bonne purée maison recette ici ou des féculents type riz pâtes semoules
- Bon appéti.