Le muesli maison : le mélange aux multiples bienfaits.

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Le muesli ou musli, qui est une source de vitamines, de fibres et de minéraux hors pair. Ce mélange est l'association de graines, de céréales, d'oléagineux, de fruits secs ou de superaliments qui offre à l'organisme un plein d'énergie et des nutriments essentiels.

En hiver, le muesli pourrait donc devenir votre allié le plus sûr, puisqu'il est gourmand, rassasiant et surtout réconfortant lorsqu'il est servi avec un laitage chaud.

Les principaux avantages du muesli maison sont les suivants :

1. Il se prépare à l'avance en grande ou petite quantité, puis il se stocke dans des bocaux. Ainsi, il se conserve très longtemps au frais et au sec.
2. Déclinable à l'infini ! Je peux vous assurer que vous ne serez jamais à court d'idées pour préparer de délicieuses recettes (salé, sucré, fruité).
3. On peut y mettre ce qu'on aime ! C'est vous qui maîtrisez sa composition en fonction de vos préférences gustatives et de vos besoins.

Comment réaliser son muesli maison ?

Pour faire il faut d'abord une bonne quantité de flocons ou de céréales (natures et de préférence biologiques). Perso, j'utilise la star incontestée des mueslis : les flocons d'avoine, mais il y a aussi les flocons de seigle, l'épeautre, le quinoa, le sarrasin et pleins d'autres. Au four à 180°C ou à la poêle à feu moyen , faire dorer les flocons avec une huile végétale et ajoutez votre sucre (4 c.a.s de flocons = 2 c.a.s de sucre).

Vous pouvez remplacer la cassonade par du miel, du sucre de coco, du sucre à la cannelle, du sucre vanillé, de la mélasse, du sirop d'érable ou d'agave.

Pour encore plus de saveurs, ajoutez à votre composition : des fruits à coque, des fruits secs, des graines, du chocolat ou des superaliments - et voilà vôtre muesli maison est prêt à déguster !

Une alternative au muesli maison : Charles Vignon !

Si vous êtes surbooké(e) ? La marque française Charles Vignon propose du déjà prêt en sachet refermable afin de vous garantir un pti dèj' toujours croustillant ! Les recettes sont délicieuses et gourmandes comme celui au Caramel beurre salé ou Amande-vanille.

Pour moi, c'est un vrai coup de cœur que ce soit gustativement, ou éthiquement parlant. Charles Vignon met un point d'honneur à fabriquer ses produits en France et à soutenir les filières et agriculteurs français autant que possible. Les mueslis sont proposées avec des ingrédients sans OGM, sans huile de palme et sans arômes artificiels. Bref, une jolie marque alimentaire bio qui partage une philosophie responsable, transparente et pérenne. Ces mueslis sont disponibles en grande surface (Carrefour, Monoprix, Intermarché, Auchan...).