Voici la recette des fameux biscuits salés TUC au Thermomix, ces délicieux biscuits, salés, croustillants et fondants à personnaliser selon votre goût en ajoutant du parmesan, de l’ail en poudre, du cheddar râpé ou autre.
Ingrédients :
- 220 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 1 pincée de poivre
- 1 œuf
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à café de sel
Préparation :
Mettez dans le bol du thermomix tous les ingrédients puis réglez 2 minutes en fonction épi.
Retirez la pâte puis formez une boule, mettez dans un saladier, couvrez puis laissez 1 heure.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte finement puis découpez des biscuits en forme de rectangle à l’aide d’un couteau ou d’un empote pièce.
Déposez les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis faites plusieurs trous dans chaque biscuit avec un cure-dents ou la pointe d’un couteau.
Ensuite saupoudrez les biscuits d’un peu de sel.
Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
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