Après la découverte de Grignan-lès-Adhemar et Costières de Nîmes, nous avons mis les voiles en direction de Crozes-Hermitage et avons découvert une région riche en bons vins, en activité et en générosité. La région est parfaite pour un séjour oenotouristique avec un large choix de possibilités. Voici les bons plans qu’on a repéré pour vous !
SÉJOUR OENOTOURISTIQUE À CROZES-HERMITAGE
Un séjour oenotouristique à Crozes-Hermitage
Changez des classiques et (re)découvrez la France et nos terroirs différemment et riches. Voici un programme pour un séjour oenotouristique au top où vous serez plus que bien reçu !
Crozes-Hermitage en quelques mots
Les cépages présents sont principalement : Syrah, Marsanne et Roussanne pour les connaisseurs. Donc des vins de caractère encore une fois.
Etape gourmande au Domaine Michelas St Jemms
Domaine Michelas St Jemms
Crozes-Hermitage c’est aussi le coin où se trouve la grandiose et délicieuse chocolaterie Valrhona ! C’est une étape gourmande à faire absolument et pour encore mieux l’apprécier, on vous conseille l’atelier : Accord Vins et Chocolats au Domaine Michelas St Jemms.
Cet atelier mets en avant les différents saveurs et puissance du chocolat et du vin. A chaque chocolat, vous découvrirez la combinaison gagnante et savoureuse d’un vin du domaine. Personnellement, nous avons adoré !
J’ai cherché en vain la bouteille de vin de mon année de naissance parmi ces vingt crus. Impossible de la trouver sans les déplacer car je ne suis pas devin pourtant ce vin doit être divin j’en suis certain
Merci au domaine @michelasstjemms AOC Crozes-Hermitage Une publication partagée par Lhomme Tendance.fr (@lhommetendance) le 25 Oct. 2017 à 13h28 PDT
Informations pratiques Accord Vins et Chocolat :
- Durée : 1H
- 25€ par personne et 20€/personne si 5 participants
- Maximum 10 personnes
- Réservation par email : michelas.st.jemms@wanadoo.fr ou par téléphone : 04 75 07 86 70
D’autres activités sont également proposées pour vous faire découvrir leurs vins : Atelier Découverte (15€/personne) ou encore pour pénétrer au coeur du terroir en gyropode : Atelier Le Tour du vignoble en gyropode (80€/personne) et prochainement un nouvel atelier sera proposé : Le circuit autour de la Truffe ! De quoi émoustiller vos papilles ! En savoir plus ici >>
Comment y aller ?
Découvrez des jeunes vignerons et passionnés !
Nous avons voulu découvrir dans notre séjour des jeunes vignerons qui se sont lancés depuis peu. Pour ce faire, nous sommes allés à la rencontre de Marc Romak et de sa femme du Domaine Melody et Gaylord Machon du Domaine Machon. Ils abordent une nouvelle façon de nous faire découvrir les crus de leurs domaines et on apprécie cette combativité dont ils font part. Pas facile de se faire une place dans une région/appellation dans laquelle de nombreuses familles de vignerons sont déjà établis depuis de nombreuses décennies. Ils sont d’une générosité et d’un accueil à couper le souffle. Que cela fait du bien de papoter avec eux et mieux comprendre leur métier ou plutôt leur passion. Certains en parlent presque les larmes aux yeux tellement ces vignes font partie de leur chaire.
Domaine Melody – Crozes-Hermitage (AOC)
Domaine Melody – CROZES-HERMITAGE
Tombés dedans par passion, Marc et sa femme ont acheté leur Domaine en 2008 pour y créer un vin à leur image et d’exprimer au mieux l’authenticité des terroirs dont ils sont tombés amoureux : ils travaillent les sols en totalité, vendangent à la main… pour une conscience environnementale et respectueuse de la terre. Pas facile quand on se lance de s’attarder sur des maniements manuels surtout quand le rendement est attendu par la Banque… alors bravo à eux. Challenge et résultats réussis ! En parallèle le domaine produit du jus et du nectar de pêche, un vrai régale !
Domaine Melody – CROZES-HERMITAGE
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Domaine Gaylord Machon
Seul sur son exploitation, il ne fait appel que de façon saisonnière pour les vendanges à une jeune apprenti. Motivé, déterminé et généreux, Gaylord, nous a fait découvrir la passion qui l’anime. Il a repris il y a quelques années les terres et vignes familiales pour se lancer comme un grand dans le vin. Il y a mis tout son cœur et ses tripes pour produire certes en petites quantités mais en privilégiant la qualité. Certain de ses crus font le bonheur de tables étoilées c’est vous dire combien son travail porte ses fruits année après année. On vous conseille bien sûr de découvrir ses vins à l’image de son caractère et de sa joie de vivre et de partager. Ses cuvées portent les noms de ses enfants, c’est dire s’ils les bichonnent ses vignes et ses vins !
Domaine Gaylord Machon vin
On vous conseille le Ghany (même si les 3 sont bons !) mais pour un apéro planches de charcut’/fromages il est d’enfer ! (Vinification traditionnelle puis élevage pour moité en cuve et l’autre moitié ) 15€
- Adresse: 4 route des vignes
- 26600 Beaumont-Monteux
- Téléphone: +33 (0)6 11 16 41 35
- www.domaine-gaylord-machon.com
- gaylord.machon@free.fr
Découvrez en plus et les avis ici >>
Domaine Gaylord Machon – CROZES-HERMITAGE
La Maison Chapoutier, bien plus qu’une Maison !
La Maison Chapoutier, c’est à la base un Domaine de très très bons vins ! Mais aujourd’hui, c’est bien plus que cela. C’est une école, une offre touristique avec gîtes, activités oenotouristiques…
Maison M.Chapoutier
Le Caveau et le Domaine
La Maison Chapoutier cultive et élève ses vignes dans le pure respect du terroir et des équilibres naturels de la terre depuis 1808 ! C’est dire si c’est une histoire qui fonctionne ! Humilité et volonté, la devise de la Maison est : Fac et spera = Fais et Espère. Cette devise montre toute l’audace, la patience, la persévérance qu’il faut avoir et acquérir pour pratiquer au mieux le métier de vigneron.
Leurs vins sont d’une grande finesse et majoritairement labellisés Bio.
Vous pourrez apprécier et déguster les vins du Domaine au Caveau au travers de dégustations et visites du vignoble à des prix très raisonnables. L’envie principale étant de faire découvrir et de partager la connaissance du bon vin.
- Dégustation Prémices – 4 vins – 13€/personne
- Dégustation Septentrionale – 5 vins – 18€/personne
- Dégustation Anthologie – 6 vins – 35€/personne
- Dégustation Vieux Millésimes – 5 vins d’exceptions – 70€/personne
L’Ecole
Apprendre le vin autrement, voici la volonté de M. Chapoutier. Révéler que le vin n’est pas égoïste mais généreux, qu’il n’est pas élitiste mais gourmand. C’est dans cet esprit convivial, sans a priori, que vous pourrez découvrir la culture du vin selon la formule qui vous correspondra le mieux. A vous de demander ce qui vous ferait plaisir : une initiation classique, une découverte autour d’un barbecue, autour d’un EVG ou EVJF, tout est possible.
Séminaire à l’Ecole de la Maison Chapoutier
Des ateliers initiatiques avec dégustations, visite du domaine de 2 à 80 personnes, tout dépendra de vos envies. Vous pourrez même y ajouter une activité vélo (avec assistance électrique) pour découvrir le domaine différemment.
Pour en savoir plus : lecole@chapoutier.com
Le Bistro
Un bistro est situé juste derrière le caveau : Marius Bistro. On y mange extrêmement bien. Alors si vous êtes là pour une étape, rentrez, asseyez-vous et dégustez les plats du jour des 2 chefs présents. Un pur délice !
Les Gîtes
Attention, nous sommes sur des gîtes de 2 à 4 épis (4 étoiles). Chaque gîte est une ancienne maison de vigneron totalement rénovée et modernisée avec vue au calme sur les vignes. 2, 4, 6 ou pour 8 personnes. Profitez d’un confort d’exception pour votre séjour oenotouristique que ce soit pour un week-end ou une semaine.
Gîte de la Maison Chapoutier
Vous pourrez commander et réserver à l’avance des cuvées du Domaine que vous trouverez à votre arrivée !
Hôtel et Spa Fac&Spera ****
Si vous avez envie d’élégance, d’harmonie, de spa au pied des vignes, découvrez également leur Hôtel & Spa : Fac et Spera.
- 1 avenue du Docteur Paul Durand – 26600 Tain l’Hermitage
- contact.hotel@pavillon-26.fr
Et on mange où avec tout ça ?
Après toutes ces dégustations, il faut bien se ravitailler un peu. Voici deux restaurants qui nous ont séduits !
Restaurant Le Quai
Style brasserie, vous mangerez au Quai dans une ambiance détendue et gustative. Que vous soyez viande ou poisson, craquez pour les plats du jour d’une fraîcheur incroyable et simplement (mais très bien !) cuisinés.
Le pain perdu en dessert est une tuerie !
- Adresse : 17 Rue Joseph Peala, 26600 Tain-l’Hermitage, France
- Horaires d’ouverture : 12:00–14:30, 19:00–22:30
- Téléphone : +33 4 75 07 05 90
Restaurant Le Tournesol
Grosse mention pour ce restaurant situé dans un petit bourg qui ne paye pas de mine mais alors une qualité incroyable !!! De l’entrée au dessert, vous ne pourrez pas être déçu : finesse, élégance des plats. A se taper les fesses par terre, vraiment ! Bref, vous l’aurez compris, on vous le recommande fortement !
Pour un avant-goût, découvrez leur carte ici >>
- Adresse : 44 Avenue Maréchal Foch, 07300 Tournon-sur-Rhône, France
- Horaires d’ouverture : 12:00–15:00, 19:00–23:00
- Téléphone : +33 4 75 07 08 26