Velouté de potiron et carottes au épices avec thermomix

Velouté de potiron et carottes au épices avec thermomix. Voici une recette de Velouté de potiron et carottes au épices douces, une recette simple à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients

– 500 g de potiron épluché
– 150 g de carottes épluchées
– 1 cube bouillon poule
– 1 pointe couteau de cumin
– 1 pointe couteau curcuma
– sel, poivre
– environ 250 g d’eau
– 50 g crème fraîche

Préparation

Couper le potiron en cubes et les carottes en tronçons,mettre dans le bol et mixer 6 secondes/Vitesse 5
Racler, ajouter les épices,le bouillon et l’eau pour couvrir (de 200 à 250 g d’eau),mettre le gobelet et régler 20min/100°C/Vitesse 1
A la sonnerie mixer ,en laissant le gobelet! 1 min en allant progressivement à Vitess 10
Ajouter la crème et mixer 10 secondes / Vitesse 3.